Amikor a sült sütőtök újjászületik

Az étel újrahasznosítás jegyében már olvashattatok ötleteket, az Amikor a bolognai újjászületik írásunkban. A mai nap a sült sütőtök kerül a porondra. Nem tudom Ti hogy vagytok vele, én nagyon szeretem, de van amikor sikerül vele besokalni. Maga a sült tök frissen az igazi, de ha maradna belőle – vagy csak szívesen készítenél néhány tökös finom falatot – íme pár ötlet mit lehet vele kezdeni:

1. Szendvicskrém: pár evőkanál krémsajttal, mustárral, sóval, borssal kikeverve finom pirítós feltétet készíthetünk belőle. Aki szereti a keleties ízvilágot – én nagyon – érdemes kipróbálni egy kis római köménnyel, vagy curryvel megbolondítva is. Vagy adhatunk hozzá apróra vágott lilahagymát, úgy is nagyon finom a végeredmény. Tömörebb, teljes kiőrlésű pirítóssal kínálva, sajttal bőven megszórva finom kisétkezésre, vacsorára, vagy reggelire fogyasztva.
2. Turmix: almával, répával összeturmixolva, kis mézzel, frissen facsart citromlével, és narancs levével ízesítve jóízű italt is készíthetünk belőle. Nemcsak Mazsola és Tádé kedvence 🙂
3. Palacsinta: úgy készül mint bármely palacsinta, csak kevesebb tejjel, hogy sűrűbb legyen a tésztája és tehetünk bele sütőport is, hogy amerikai jellegű legyen. Meg persze a főszereplő, a sült sütőtök és az őrölt fahéj, a szerecsendió és egy csipet só. A legfinomabb natúr – sós mogyorókrémmel, de illik hozzá a savanykás őszibarack lekvár, a juharszirup és a méz is egy csipet fahéjjal.
4. Sütemény: a sült sütőtök püréhez keverjünk darált kekszet, mézet, fűszeres citruslekvárt, sok fahéjat, és szegfűszeget. Összegyúrjuk,  megformázzuk golyóknak, kókusz reszelékbe mártotjuk és már készen is vannak a sütőtökös hólabdák.

+1: csak úgy magában a sült sütőtököt sajttal próbáltad már? Isteni finom ízpárosítás! 🙂

Mariann, Netti