Húsvét reggelire, vagy a húsvéti maradékok újragondolásának jegyében jó választás a töltött tojás: Kiscsibés töltött tojásokHozzávalók 12 darabhoz: 6 főtt tojás 10 dkg krémsajt 1-2 evőkanál mustár bors a dekoráláshoz 24 szem fekete bors és sárgarépa csíkok csőrnek Elkészítése:A főtt tojásoknak az aljából leszelünk egy vékony karikát, hogy meg tudjon állni a talpán a kiscsibénk…. Tovább »

A cukor helyettesítésére rengeteg alternatíva közül válogathatunk már. Igazából nem szeretem az ilyen „egészséges” „nem egészséges” címkéket, mert –mint a táplálkozás szinte minden kérdésében – nem mindegy, hogy kiről beszélünk, és mi a célunk.  Milyen állapotban vagy: áll-e fent valami krónikus betegség? Szoptatsz-e esetleg? Mozogsz rendszeresen? Ülőmunkát végzel? Szeretnél ledobni 5 kg-t? Vagy 30-at? Vagy… Tovább »

Az első lépcsőfok az egészség felé a megfelelő mennyiségű és minőségű folyadék fogyasztás. A víz világnapja alkalmából – meg amúgy is – aktuálisnak találtam a témát. Mielőtt legyintenél, hogy persze, ezt mindenki tudja, hiszen a csapból is ez folyik, azért érdemes pár dolgot végiggondolnod a témában. Tudatosítás, tudatosítás, tudatosítás Oké, hogy tudod, mit kellene tenned,… Tovább »

Hogy jól érezd magad a bőrödben, elengedhetetlen a rendszeres testmozgás: segítségével fittebb és energikusabb leszel, a feszültségoldó hatás garantált, és az egészséges életmód megvalósításának ugyanolyan fontos alapköve, mint a táplálkozás. Ezt szerintem mindannyian hallottuk, tudjuk, tapasztaltuk már. Ám ennek megvalósítása sokunknak okoz kihívást, de a jó hír, hogy nem lehetetlen feladat. A mai napra összegyűjtöttem… Tovább »

Ha tervezitek a karácsonyi menüt, mindenképp kerüljön a szokásos köretek mellet zöldség is a tányérra. Ugyan a nyári, kora őszi időszakhoz képest télen kicsit szűkül a szezonális zöldségek-gyümölcsök választéka, de egy kis figyelemmel ilyenkor is megoldhatató a napi ajánlott 4 adag, vagyis kb. 400-500g zöldség és gyümölcs elfogyasztása ). Választanunk ezekből például: sütőtök, sárgarépa, cékla,… Tovább »

Az életünk egyik területe, ahol sokat tudunk segíteni magunkon a rugalmas tervezéssel, az a főzés. Nem nagyon találkoztam még olyan nővel, aki háztartást vezet, és még ne szembesült volna a Mit főzzek már megint?! szindróma nehézségeivel. A saját bőrömön is tapasztaltam ezt az érzést nem egyszer: nem mindig írtam/írok menütervet, de az a határozott tapasztalatom,… Tovább »

Az egyik kedvencem az őszben, hogy itt a sütőtök szezon. A mai napra elhoztam a 3 kedvenc receptemet hozzá: 1.Sajtos sütőtökleves A sütőtöklevest a legtöbben édesen készítik krémleves formájában. Az én egyik kedvencem ez a sajtos verzió, próbáljátok ki a sütőtököt ilyen formában is! Hozzávalók: 1 kisebb sütőtök felkockázva 1 szál póréhagyma felkarikázva 2 kisebb… Tovább »

Napjainkban rengeteg táplálkozási irányzat közül válogathatunk, tele van az internet, a magazinok a sok-sok ajánlással. Ez is tipikusan az a téma lett, amihez mindenki ért(eni vél), mint a focihoz, meg a gyerekneveléshez. Sokan sajnos az egészséges táplálkozást nagyon furcsa dolgokkal azonosítják, amiket valójában nem mondanék egészségesnek, inkább szélsőségesnek. A mai napra kezdésnek összegyűjtöttem 5+1 tippet,… Tovább »

Ahogy ígértem a héten a kezdetek lesznek a központi téma a blogon. A mai nap egy kicsit hagyom előtörni a dietetikus énem, és a suli/ovikezdés kapcsán a gyerekek helyes táplálkozási szokásainak kialakítás kerül fókuszba. Kezd jól! Az első 1000 nap a fogantatástól a gyermek 3 éves koráig tartó, kiemelkedően fontos időszak. Ez alatti táplálkozás meghatározó… Tovább »

Nemrég esett már szó arról, hogy a jelenlegi helyzet megvizsgálása, a tudatosítás milyen fontos, ha változtatást szeretnénk elérni az életünk bármely területén ebben a bejegyzésben. Nincs ez másképp a táplálkozással, életmódváltással sem. Ha szeretnél fogyni és/vagy egészségesebben étkezni, először is nézd meg mi a helyzet most. Ehhez nagyon jó eszköz a táplálkozási napló vezetése. Ne… Tovább »