Egy kedves ismerősömtől kaptam egy szép, nagy adag friss zöldséget: sóskát, rebarbarát, lestyánt és oregánót. Nagyon megörültem neki, mert imádom a mindenféle zöldeket (nemcsak “hivatalból” dietetikusként, tényleg szeretem őket – kedves Apukám szokta is mindig mondani, hogy előző életemben biztos valami kecskeféle lehettem A Hatszínvirág csoportban ígértem, hogy összeírom miket készítettem belőle, és hozok pár… Tovább »

Hozzávalók 3-4 darabhoz: 100 g apró szemű zabpehely 200 g félzsíros tehéntúró 2 db tojás kb. 2 dl víz kevés só 1 kk repceolaj/napraforgóolaj Töltelékhez/mellé: ízlés szerint zöldségek, sajtok, (probiotikus) natúr joghurt, fokhagyma   Elkészítés: A zabpelyhet összekeverjük a túróval, tojással, kevés sóval és annyi vízzel, hogy jól elkeverhető legyen. Hagyjuk 5-10 percet állni, hogy… Tovább »

Egy újabb ötlet a sárgarépa felhasználására – a vasárnapi húslevesen túl. Most épp szendvicskrémet készítettem belőle. Sárgarépás-mogyorós szendvicskrém Hozzávalók 4-5 adaghoz: 20 dkg sárgarépa 5 dkg sótlan földimogyoró 2-3 evőkanál hidegen sajtolt mogyoróolaj só, bors Elkészítése: A sárgarépát és a mogyorót felaprítjuk aprítógép segítségével. Hozzákeverjük az olajat, a sót és a borsot és már kész… Tovább »

Egy igazán friss ízvilágú, sok-sok zöldfűszerrel készült ízletes saláta, érdemes kipróbálni. Egy kedves barátnőmtől kaptam egy receptcsere kapcsán, Ő pedig egy iraki származású ismerősétől. Szokásomhoz híven kicsit alakítottam rajta, de jelzem majd a leírásnál hol van az eredeti recept és ami már az én fantáziám szüleménye 😉 Hozzávalók: 2-3 evőkanál bulgur 1 csokor újhagyma (mehet… Tovább »

Elsőre lehet nem hangzik túl jól, de ne ijedj meg tőle, a kevésbé brokkoli pártiaknak is érdemes adni neki egy esélyt. 🙂 Régi dietetikás weboldalamon, a kredieszen volt kint ez a recept, ami a hetekben szüntettem meg – olvasói kérésre hoztam most át ide a Hatszínvirágra a leírását – remélem Nektek is ízleni fog. Lehet… Tovább »