A megfelelő folyadékfogyasztás nélkülözhetetlen a szervezet zavartalan működéséhez. Dehidratáltság estén az immunrendszer sem képes megfelelően működni. A jól hidratált szervezet hatékonyabban végzi a kiválasztási és egyéb folyamatokat. Sajnos a hidegben kevésbé jelentős a hangsúly a folyadékfogyasztáson, pedig a nyálkahártyák kiszáradása kedvez a baktériumok és vírusok megtapadásának. Tehát ne feledkezzünk meg erről az őszi/téli hónapokban sem…. Tovább »
Lélekmelegítő italok
A megfelelő folyadékfogyasztás nélkülözhetetlen a szervezet zavartalan működéséhez. Dehidratáltság estén az immunrendszer sem képes megfelelően működni. A jól hidratált szervezet hatékonyabban végzi a kiválasztási és egyéb folyamatokat. Sajnos a hidegben kevésbé jelentős a hangsúly a folyadékfogyasztáson, pedig a nyálkahártyák kiszáradása kedvez a baktériumok és vírusok megtapadásának. Tehát ne feledkezzünk meg erről az őszi/téli hónapokban sem…. Tovább »
HETI EGÉSZSÉG TIPP: Részesítsd előnyben a hazai, szezonális idény zöldségeket és gyümölcsöket! Dietetikusként az egyik célom, amiben szeretnék segíteni, hogy minél többen sikeresen megvalósítsák az életükbe a gyakori és változatos zöldség és gyümölcs fogyasztást. Ma Magyarországon a legtöbbünknek van hova fejlődni ebben a kérdésben. Emellett azt is fontos kérdésnek tartom, hogy a életmódunk beállításánál… 
A zöldségek és gyümölcsök szerepe egészségünk megőrzésében, a krónikus (pl. szív- és érrendszeri, daganatos) betegségek megelőzésében kiemelten fontos. Fogyasztásukkal az egészségünk szempontjából igen fontos védőfaktoroknak a különböző változataihoz jutunk hozzá, amelyek segítenek a betegségek megelőzésében, és az egészségünk megtartásában. A hazai lakosság általános zöldség- és gyümölcs fogyasztási szokásai sajnos jóval a javasolt mennyiségek alatt vannak…. 
Egy újabb ötlet a sárgarépa felhasználására – a vasárnapi húslevesen túl. Most épp szendvicskrémet készítettem belőle. Sárgarépás-mogyorós szendvicskrém Hozzávalók 4-5 adaghoz: 20 dkg sárgarépa 5 dkg sótlan földimogyoró 2-3 evőkanál hidegen sajtolt mogyoróolaj só, bors Elkészítése: A sárgarépát és a mogyorót felaprítjuk aprítógép segítségével. Hozzákeverjük az olajat, a sót és a borsot és már kész… 
Az anyatejes táplálás világnapja alkalmából ezzel kapcsolatban szeretnék megosztani Veletek pár gondolatot és saját tapasztalatot a témában. Én magam mind anya, mind dietetikus teljes szívvel támogatom a témát. 2 gyermekemet 3-3 évig szoptattam, így megéltem sok mindent: mélységeket és magasságokat egyaránt a 6 év alatt, de így utólag is azt mondom, ha újrakezdeném is ezt… 
Nagyon sok – szerintem gyakorlatilag szinte mindenkit – érintő probléma a mai világunkban, hogy a legtöbben úgy érezzük, nincs időnk semmire. Amióta coachinggal foglalkozom, számomra az egyik legnagyobb, érezhető pozitív hozadéka a dolognak, hogy megtanultam sokkal hatékonyabban kezelni az időmet és energiámat. Én alapvetően az az “őrült, kreatív művészlélek” típus vagyok, és ez számomra nem… 
Folytatom az epres receptek sorát : az eperlekvár és az eperleves után ezúttal frissítő italok készültek – az eper tetszés szerint egyéb nyári idény gyümölccsel, például málnával, dinnyével is helyettesíthető: Gyümölcsös limonádéHozzávalók: 40 dkg eper (vagy egyéb nyári idény gyümölcs) ízlés szerint 1-2 evőkanál méz vagy stevia (vagy egyéb tetszőleges édesítő) 1 citrom leve 1,5… 
Ha úgy érzed hiányzik a napsütés, mit szólnál egy üde, frissítő turmixhoz, amíg előbújik újra az igazi tavasz? 🙂 Napfény turmix Hozzávalók: 2 répa 2 narancs 2 alma 1 dl víz ízlés szerint ízesíthető reszelt gyömbérrel, és/vagy egy kis mézzel Elkészítése: A narancs levét kifacsarjuk. Az almát meghámozzuk, répát apróra reszeljük, és az egészet összeturmixoljuk…. 
Az egészséges táplálkozásra érdemes figyelmet fordítani az Ünnepek alatt is. Íme 10+1 egyszerű tipp a gyakorlati megvalósításhoz: Az ünnepek alatt is figyeljünk a napi 4-5x-i zöldség/gyümölcs fogyasztásra! Kerüljön a tányérunkra zöldség akár minden fogáshoz, változtatosan elkészítve: nyersen, salátának, vagy köretként, párolva. Ha jól jönne egy konkrét recept a tavaszi sóska salátáét itt találod. Ha már… 
Húsvét reggelire, vagy a húsvéti maradékok újragondolásának jegyében jó választás a töltött tojás: Kiscsibés töltött tojásokHozzávalók 12 darabhoz: 6 főtt tojás 10 dkg krémsajt 1-2 evőkanál mustár bors a dekoráláshoz 24 szem fekete bors és sárgarépa csíkok csőrnek Elkészítése:A főtt tojásoknak az aljából leszelünk egy vékony karikát, hogy meg tudjon állni a talpán a kiscsibénk…. 